Aquí la receta para cocinar un auténtico pan casero, para que el sabor de lo cotidiano en la mesa sea aún más exquisito y más auténtico...

Por Lydia Musachi (El Trébol, Santa Fe)

INGREDIENTES
* 1 kg. de harina 000
* 100 grs. manteca o grasa
* 20 grs. levadura prensada
* 2 c. soperas de sal fina
* 1/2 l. de agua tibia
* 1 c. de azúcar
PREPARACIÓN

Colocar la harina en un bol, agregar la manteca derretida sobre la harina, formando pequeños grumos.
Espolvorear la sal fina.
Disolver la levadura en el agua tibia y agregarle el azúcar, dejando reposar 10 minutos.
Agregar esta preparación a la harina formando una masa suave.
Hacer tres bollos redondos iguales.
Dejar levar en lugar templado cubiertos por un repasador.
Hacerles un corte en forma de cruz con un cuchillo bien filoso o una gillette.
Llevar a horno a temperatura de 180 grados durante 40 minutos.
No abrir el horno antes de los 20 m.
Antes de retirarlos pincharlos para ver si están bien cocidos por dentro.